Spalte: Rådgivning om Spiseforstyrrelser

Tekst: Marianne Clementine Håheim og Nina Hvidsten ved ROS

Illustrasjon: Jenny Jordahl

Vi bruker ofte ordene «sunn» og «usunn» om ulike typer mat - men hva betyr det egentlig at noe er sunt? De fleste vil tenke at det ikke er sunt å bare spise is hver dag, men er det sunt å bare spise gulrøtter hver dag?

Vi pleier å si at det er lurt å spise litt av alt og ha variasjon i matveien. Gode matvaner handler om mer enn maten vi spiser; det handler også om hvilke holdninger vi har til maten. Hvis vi har strenge regler for hva vi kan og ikke kan spise, kan det gjøre at vi blir stresset og får dårlig samvittighet hvis vi bryter reglene. Om vi ofte har dårlig samvittighet og bruker mye tid på å tenke på hva vi spiser, er ikke det sunt. 

Vi mener det er viktig å ha plass til litt søtsaker innimellom, for eksempel i bursdager eller andre koselige anledninger, fordi det er en del av gleden og feiringen. Hvis vi gjør noen typer mat helt forbudt, kan de føles enda mer fristende og bli noe vi tenker mye på. Godtelov er et eksempel på dette, og kan i noen tilfeller gjøre ting vanskeligere. Det er viktig å ha grenser for hva man spiser og når - men strenge regler kan i verste fall føre til at man utvikler dårlige følelser knyttet til spising.

For å skille mellom mat som gir oss næring og mat som vi spiser mest for kosen sin del, kan vi skille mellom hverdagsmat og av og til-mat.Noen typer mat inneholder viktige byggesteiner som kroppen vår trenger for å vokse, være sterk og ha energi. Vi kan kalle slik mat for «hverdagsmat», fordi det er lurt å spise den nettopp hver dag. Andre typer mat inneholder mindre av det kroppen trenger, men kan likevel være fint å spise av og til. Vi kan kalle slik mat for «av og til-mat». Hvis vi fyller magen med mest hverdagsmat, og litt av og til-mat innimellom, vil kroppen vår sannsynligvis få det den trenger, og det er sunt!

Tips: 

Utforsk gjerne ny mat sammen. Kanskje dere kan se hvor mange ulike farger det er mulig å få på tallerkenen til middagsmåltidet? Eller forske på om gulrot smaker best rå, kokt, stekt eller bakt? Kanskje det til og med har noe å si om den er kuttet eller strimlet? Ha det gøy med maten sammen, spis sammen og dropp gjerne skjermen under måltider.